L'information

Améliorer la qualité de l'eau pour la cuisine

Améliorer la qualité de l'eau pour la cuisine

Si l'on excepte parfois ce désagréable arrière-goût de chlore, l'eau du robinet est parfaitement consommable, pour cuisiner comme pour boire. Si l'eau "dure" ou calcaire n'a aucune conséquence sur l'être humain (nous ne sommes pas des machines à laver !), une eau déjà nettoyée et filtrée peut encore contenir quelques nitrates, certes en très faibles quantités. Dès lors, il existe des solutions pour améliorer la qualité de l'eau pour la cuisine, et ces solutions s'appellent les filtres.

Le filtre portatif ou sous évier

Filtrer son eau peut également avoir son utilité dans l'hypothèse où du plomb ou du cuivre est véhiculé par les canalisations (anciennes). Deux solutions se présentent alors. La première est le filtre portatif, qui se fixe directement sur le robinet. Doté d'une cartouche à charbon, il permet d'éliminer impuretés et plomb, et d'enlever le goût de chlore. Son coût varie entre 50 et 100 €. Plus performant, mais cher, le système de filtration sous évier contient des filtres spécifiques pour les bactéries, le chlore… Il est alors intégré au circuit d'arrivée d'eau. Le prix à l'achat est de 100 ou 500 €.

Carafes et autres solutions

Autre solution, toute simple, l'utilisation de carafes filtrantes, surtout destinées à l'eau à boire du fait de leur faible capacité. On peut aussi, tout simplement, opter pour le bon vieux système de grand-mère : faire bouillir l'eau ! Dans tous les cas, améliorer la qualité de l'eau pour la cuisine passe aussi par la prévention. Mieux vaut, en effet, veiller à ce qu'il n'y ait pas de produits chimiques à proximité de la source, en l'occurrence du robinet. Pour finir, améliorer la qualité de l'eau permet aussi de faire des économies. En effet, l'eau du robinet est au final 300 à 600 fois moins chère que l'eau en bouteille. Et c'est bon pour la planète !